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마트나 시장에서 장을 보다 보면 비슷하게 생긴 두 가지 채소, 파프리카와 피망을 헷갈릴 때가 많습니다.
하지만 생김새는 유사해도 맛, 용도, 영양소에서 차이가 뚜렷하다는 사실!
오늘은 파프리카와 피망의 차이점을 명확하게 정리해 드리겠습니다.
1. 파프리카와 피망의 생김새 차이
- 파프리카: 크고 통통한 벨 모양, 표면이 두껍고 단단합니다.
색상도 다양하며 빨강, 노랑, 주황, 초록 등 화려한 컬러가 특징입니다. - 피망: 파프리카보다 작고 길쭉한 모양이며, 주로 초록색입니다.
껍질이 얇고 만졌을 때 파프리카보다 살짝 부드러운 느낌입니다.
2. 파프리카와 피망의 맛 차이
- 파프리카는 달콤하고 아삭한 맛이 특징입니다.
익히지 않고 생으로 먹어도 거부감이 없고, 샐러드나 주스로도 활용도가 높습니다. - 피망은 파프리카보다 쓴맛이 강하고 덜 달다는 평이 많습니다.
조리해서 먹으면 단맛이 약간 올라오지만 생으로는 호불호가 갈릴 수 있습니다.
3. 파프리카와 피망의 영양소 차이
- 파프리카는 비타민 C, 베타카로틴, 항산화 물질이 풍부합니다.
특히 빨간 파프리카는 레몬보다 비타민 C 함량이 높다고 알려져 있습니다. - 피망도 비타민이 많지만 파프리카보다는 함량이 낮습니다.
피망은 식욕 증진, 소화 도움 효과가 있으며, 칼로리도 낮아 다이어트에 좋습니다.
4. 파프리카와 피망의 용도 차이
- 파프리카는 달고 부드러워 생식, 샐러드, 주스, 도시락 반찬 등에 자주 쓰입니다.
- 피망은 쌉쌀한 맛 덕분에 볶음 요리, 파스타, 피자 토핑 등에 자주 활용됩니다.
특히 고기류와 조리할 때 냄새 제거 효과도 있어 요리에 자주 활용됩니다.
5. 파프리카와 피망, 둘 다 고추과?
네, 맞습니다.
파프리카와 피망 모두 고추의 한 종류이며, 원산지는 남아메리카입니다.
둘의 차이는 ‘숙성도’와 ‘품종’에서 갈라집니다.
초록색 파프리카는 덜 익은 상태이고, 빨간색이나 노란색은 숙성이 진행된 형태입니다.
6. 파프리카 vs 피망, 어떤 걸 먹는 게 좋을까?
- 비타민 보충이 필요하다면? → 파프리카
- 조리용으로 사용할 계획이라면? → 피망
- 아이 간식, 다이어트 식단, 샐러드 → 파프리카
- 고기요리, 볶음밥, 비빔국수에 풍미 추가 → 피망
파프리카와 피망, 알고 먹으면 더 건강하다
파프리카와 피망은 비슷해 보여도 분명한 차이점이 있습니다.
맛도 다르고, 요리에 활용되는 방식도 달라 자신의 식단 목적에 맞게 선택하는 것이 중요합니다.
오늘부터는 마트에서 헷갈리지 말고, 용도에 맞는 채소를 스마트하게 선택해보세요!