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스테비아란1

스테비아란? 설탕 대체감미료로 주목받는 이유 스테비아는 남아메리카 원산의 식물 ‘스테비아 레바우디아나’의 잎에서 추출한 천연 감미료입니다. 단맛 성분인 스테비오사이드(Stevioside)와 레바우디오사이드(Rebaudioside A) 등을 함유하고 있어, 설탕보다 200~300배 높은 감미도를 가지고 있음에도 열량은 거의 0에 가까워 다이어트나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 인기 있는 식품 첨가물로 알려져 있습니다.스테비아는 설탕보다 더 건강할까?스테비아는 혈당 지수를 올리지 않고, 칼로리도 거의 없기 때문에 혈당 조절이 필요한 당뇨 환자나 체중 감량이 필요한 사람에게 이상적인 감미료로 평가받습니다. 또한, 충치 발생 가능성이 낮고, 항산화 및 항염 작용이 있다는 연구 결과도 있습니다.설탕 대체품으로서 스테비아는 건강한 단맛을 제공할 수 있다는 점.. 2025. 4. 9.