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저탄고지 다이어트, 정말 살이 빠지는 걸까? 저탄고지 다이어트(LCHF: Low Carb, High Fat)는 탄수화물 섭취를 줄이고 지방 섭취를 늘리는 식단 방식입니다. 체중이 빠르게 줄어드는 것으로 알려져 많은 사람들의 관심을 받고 있지만, 과연 진짜 체지방이 줄어드는 효과적인 다이어트일까요? 과학적인 원리를 바탕으로 살펴보겠습니다.탄수화물 섭취가 줄면 몸에서 일어나는 변화탄수화물 섭취가 줄어들면, 우리 몸은 포도당이라는 주요 에너지원 공급이 급격히 줄어들게 됩니다. 그러면 간과 근육에 저장돼 있던 글리코겐이 대체 에너지원으로 사용되기 시작합니다.간의 글리코겐: 주로 혈당 유지와 뇌 에너지 공급에 사용근육의 글리코겐: 해당 근육을 움직일 때 에너지로 소모뇌는 많은 에너지를 소비하는 기관뇌는 체중의 2%밖에 되지 않지만, 하루 섭취 칼로리의 약 .. 2025. 3. 24.
돼지감자란? 감자와 다른 특별한 뿌리채소 돼지감자는 국화과에 속하는 다년생 식물로, 생김새는 일반 감자와 비슷하지만 전혀 다른 식물입니다. 영어로는 ‘Jerusalem Artichoke’ 또는 ‘Sunchoke’라고 불리며, 북미 지역이 원산지입니다. 일반 감자처럼 줄기에 달리는 것이 아니라 뿌리에 덩이줄기가 형성되며, 이름에 ‘감자’가 들어가 있지만 감자와는 식물학적으로 전혀 다른 종류입니다.겉모습은 울퉁불퉁하고, 생강처럼 생긴 경우가 많으며 껍질은 얇고 갈색 또는 붉은빛을 띕니다.일반 감자와 돼지감자의 차이점구분일반 감자돼지감자 구분 감자돼지감자식물 분류가지과국화과주 성분전분이눌린 (식이섬유)탄수화물 함량높음낮음혈당 영향혈당 상승 우려 있음혈당 관리에 도움생으로 섭취거의 불가능생식 가능일반 감자는 전분이 주성분이지만, 돼지감자는 ‘이눌린’이.. 2025. 3. 22.
매실 효능과 먹는방법 한눈에 보기 봄부터 초여름까지 짧은 기간에만 수확되는 매실은 ‘동양의 살구’라 불릴 만큼 다양한 건강 효능을 지닌 과일입니다. 예로부터 매실은 약용으로도 사용될 만큼 우리 몸에 좋은 작용을 많이 합니다. 오늘은 매실의 효능, 섭취 방법, 매실청이나 액기스의 효과, 그리고 과다 섭취 시 주의해야 할 부작용까지 꼼꼼히 알아보겠습니다.매실의 대표적인 효능소화 기능 개선매실에는 유기산(구연산, 사과산 등)이 풍부하게 함유되어 있어 소화를 도와줍니다. 식사 후 더부룩하거나 소화가 잘 되지 않을 때 매실청을 섞은 물을 마시면 속이 한결 편안해지는 경험을 할 수 있습니다.피로 회복 및 에너지 공급구연산이 풍부한 매실은 피로물질인 젖산을 분해하여 빠른 피로 회복에 도움을 줍니다. 특히 무더운 여름철 갈증 해소와 함께 체력 보충용으.. 2025. 3. 21.
여수 동방미인 다향취월 – 전통 한방차 & 쌍화탕 맛집 여수에서 건강을 생각하는 이들을 위한 한방차와 쌍화탕 전문점을 찾는다면 동방미인 다향취월이 제격이다.KBS 2TV 생생정보 2252회(2025년 3월 19일)에서 소개된 이곳은 몸을 따뜻하게 해주고 기력을 보충하는 한방차를 전문으로 한다. 동방미인 다향취월 기본 정보주소: 전남 여수시 소호로 249, 2층전화번호: 0507-1454-0200영업시간: 매일 11:00 - 21:00 대표 메뉴 및 가격 건강한 한방차 & 보양식    티오마카세 – 10,000원 계절과 체질에 맞춘 다양한 맞춤형 한방차 코스    녹용쌍화탕 – 15,000원기력 회복과 원기 충전에 좋은 쌍화탕 녹용을 넣어 더욱 진한 한방 효능    십전대보탕 – 15,000원몸이 허약하거나 피로가 누적된 사람에게 추천인삼, 당귀 등 10가지 .. 2025. 3. 21.